ತಾರಾಗಢ ಕೋಟೆಯು ಸ್ಟಾರ ಕೋಟೆ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 1354ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದ್ದು ನಗರದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ತಾಣ. ಇದು ಕಡಿದಾದ ಗುಡ್ಡದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಾಣಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ನಗರದ ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಇಲ್ಲಿಂದ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವತ್ತೂ ಒಣಗದ ಮೂರು ಕೆರೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೋಟೆಯು ಹೊಂದಿದೆ. ಆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಯೋಜನೆಯ ಅದ್ಭುತ ಬಳಕೆಗೆ ಒಂದು ಜೀವಂತ ಉದಾಹರಣೆ ಇದಾಗಿದೆ.